山廃裝瓶完畢，明天薄濁跟袋吊要手工裝瓶，一口氣手工火入上千瓶，又是忙到頭昏眼花的日子XD 今年的規格...

薄濁現身！今年濃度好像有點高啊哈。 山廃薄濁り酒完成！あとはピン詰めピン燗火入れします。 #台中...

袋吊啦！想不到我的酒也有玩袋吊的一天（泣）真是感恩同學讚嘆同學！在別人家釀酒應該不會有第二次了！話說...

好啦，下次再見到你就是在玻璃瓶了！ さて、酒になるぞ！ #台中六十五...

開始洗瓶，香氣袋吊要手工洗瓶手工裝瓶手工火入，才加500圓，真是佛心價啊XD さて、袋吊り用のピ...

山廢的酒粕一整個濃厚的吟釀香，今年如果做阿爾添的話會香氣四溢啊！既然酒粕出來了，就來公佈第三支酒吧，...

山廢上槽中！ #台中六十五 https://readyfor.jp/projects/TAICHY...

終於明天要壓榨了！今年破紀錄，玩了快2個半月XD ついに、山廃台中六十五をしぼる日がくるのだ！ ...

佐賀工業技術中心的研究員來訪，看釀造狀況跟環境，順便拿了台中六十五給他試，山廢型以山廢來說的話酸度跟...

好吧，今年沒意外的話會再多加一隻酒，詳細規格改天再詳述，一年玩這麼多規格大概沒有第二次了，感恩同學讚...